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秋葵炒海参

2015-05-12 08:45:00

2015512

秋葵原产于非洲20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方。其可食用部分是果荚,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐。近几年,在日本、台湾及西方国家已成为热门畅销的营养保健蔬菜,是运动员食用蔬菜之首选,更是老年人的保健食品。种子可榨油,营养成分和香味原胜芝麻油和花生油。
食用价值

1、助消化,护肠胃

黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

2、降血脂

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

3、耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

4、保护肝脏

黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

5、防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

6、补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

7、减肥

黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

8、补肾

黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为植物伟哥,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

9、去疲劳

对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。

秋葵有植物伟哥的称号!海参含有多种氨基酸,是您生命的保鲜剂!二者搭配能量满满哒!

做法步骤:

1. 准备食材,干海参需提前泡发,清洗干净。

2. 将海参和秋葵分别绰水,出锅后用凉水浸泡着备用。

3. 先将海参用油爆一下,加入彩椒及秋葵煸炒片刻,调味出锅即可!

(编辑:admin)